Lors de ce cours de cuisine, découvrez comment réaliser une recette en utilisant un seul fruit ou un seul légume de saison pour un repas. Notre diététicienne vous fera profiter de ses conseils pour pouvoir bénéficier au maximum des intérêts nutritionnels des fruits et légumes utilisés. L’atelier cuisine sera orienté vers une alimentation responsable, variée et équilibrée tout en gardant la notion de plaisir. Les produits utilisés seront des produits locaux et de saison. 

Tout le matériel et produits sont fournis.

Durée : 1h30 / Tarif : 40€ 

Pour être le plus éco-responsable possible, vous pouvez apporter vos contenants afin de rapporter vos préparations chez vous.

RECETTES

21 & 22 Juin : Cuisiner autour de la Rhubarbe

Bagel au chèvre frais, légumes croquants et rhubarbe                                                                                                                                      Petits choux au chutney de rhubarbe et munster                                                                                                                                        Sablé Breton et émulsion choco-rhubarbe                                                                                                                                                 Boisson : Eau de rhubarbe

12  Juillet : Cuisiner autour de  la Tomate

– Gaspacho de tomates jaunes
– Tiramisu tomates cerises et mozzarella
– Tarte tatin estivale aux tomates et échalote

6 Aout : Cuisiner autour de la Courgette

– Tartinade de courgette aux noix de cajou
– Tartelette de courgettes parmesanes au thym
– Gâteau au chocolat à la courgette

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En cas de nombre de participants insuffisant (4 pers), nous vous proposerons une nouvelle date d’atelier, pour profiter d’un moment convivial en petit groupe