Lors de ce cours de cuisine, découvrez comment réaliser une recette en utilisant un seul fruit ou un seul légume de saison pour un repas. Notre diététicienne vous fera profiter de ses conseils pour pouvoir bénéficier au maximum des intérêts nutritionnels des fruits et légumes utilisés. L’atelier cuisine sera orienté vers une alimentation responsable, variée et équilibrée tout en gardant la notion de plaisir. Les produits utilisés seront des produits locaux et de saison. 

Tout le matériel et produits sont fournis.

Durée : 1h30 / Tarif : 40€ 

Pour être le plus éco-responsable possible, vous pouvez apporter vos contenants afin de rapporter vos préparations chez vous.

RECETTES D’AUTOMNE

 11 Oct & 29 Nov  : Autour de la figue

– Crostinis au chèvre et aux figues
– Burger figue et saint maure
– Tarte à la ricotta et aux figues

25 & 28 Oct : Autour de la betterave

– Houmous de betterave
– Burger végétarien et steak à la betterave
– Moelleux chocolat betterave sans gluten

26 Oct & 25 Nov : Autour de la poire

– Poire émincée au vin, chèvre frais et épinard
– Tartines gorgonzola, céleri et poires
– Tarte fine poire, potiron miel et châtaignes

 8 Nov : Autour de la carotte

– Boulettes de carotte au cumin
– Chips de carottes
– Tatin carotte et potiron
– Carrot cake aux noix caramélisées

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En cas de nombre de participants insuffisant (4 pers), nous vous proposerons une nouvelle date d’atelier, pour profiter d’un moment convivial en petit groupe