Cours de cuisine végétarienne

Cours de cuisine autour d'un fruit ou d'un légume de saison

Lors de ce cours de cuisine, découvrez comment réaliser une recette en utilisant un seul fruit ou un seul légume de saison pour un repas. Notre diététicienne vous fera profiter de ses conseils pour pouvoir bénéficier au maximum des intérêts nutritionnels des fruits et légumes utilisés. Le cours de cuisine sera orienté vers une alimentation responsable, variée et équilibrée tout en gardant la notion de plaisir. Les produits utilisés seront des produits locaux et de saison.

Tout le matériel et produits sont fournis.

Durée : 1h30 / Tarif : 45€

Carte cadeau “Fait main”

Pour être le plus éco-responsable possible, vous pouvez apporter vos contenants afin de rapporter vos préparations chez vous.

 

 

RECETTES DU MOMENT

25 Sept & 30 Oct  : Autour de la Courgette

  • Galette de courgette aux noix de cajou
  • Tartelette de courgettes pamesanes au thym
  • Gâteau au chocolat à la courgette

 1er Oct  : Autour de la Poire

  • Tartines gorgonzola, céleri et poires
  • Cake poire, noix et roquefort
  • Tarte fine potiron, poire et miel

5 & 23 Oct  : Autour de la Figue

  • Crostinis au chèvre et aux figues
  • Burger végétarien, chutney poire et saint maure
  • Tarte à la ricotta et aux figues

16 Oct & 4 Nov : Autour du Potiron

  • Scones au potiron et aux graines
  • Gaufres de potiron au paprika et chantilly aux herbes
  • Tarte fine potiron, poire et miel

20 Nov  : Autour de la Carotte

  • Boulette de carotte au cumin
  • Tatin carotte et potiron
  • Carrot cake aux noix caramélisées

26 Nov & 4 Dec  : Autour de la Betterave

  • Houmous de betterave
  • Burger végétarien et steak à la betterave
  • Moelleux chocolat betterave sans gluten

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En cas de nombre de participants insuffisant (4 pers), nous vous proposerons une nouvelle date, pour profiter d’un moment convivial en petit groupe.

Intervenant.e

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